Angol citromos süti

Ha frissítő ízű desszertre vágysz, adj hozzá citromot! Imádom a hipp-hopp elkészíthető sütiket... csak összekavarod és már mehet is a sütőbe! Ez a citromos falat pedig pont olyan! Kimondottan friss, az öntettől pedig egy kis pikáns ízvilágot is kap!

Hozzávalók:

12 dkg kristálycukor, 2 tojás, 5 dkg vaj, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag sütőpor, 20 dkg liszt, kb. fél dl tej

Krémhez:

2 lime, 1 nagy tejföl (zsíros, sűrű), 2 evőkanál vaníliás porcukor (ízlés szerint növelhető)

Elkészítés:

1./ Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tojásokat a cukorral és a puha vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a sütőporral elkevert lisztet, a kevés tejet, hogy sűrű, de folyós tésztát kapjunk. Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük, elsimítjuk benne és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Végül kihűtjük és tetszőleges kockákra vágjuk.

2./ A krémhez a lime-ot megmossuk, az egyik héját lereszeljük és kifacsarjuk, a másikat cikkekre vágjuk. A tejfölt a vaníliás porcukorral, a lime reszelt héjával és kifacsart levével habosra keverjük. 

Tálaláskor a süti kockákat 1-1 kiskanál lime-os tejföllel leöntjük és 1-1 vékony cikk lime-val díszítjük.

Amennyiben éppen nincs otthon lime, citrommal is elkészíthetjük!

Jó sütögetést!

xo, Adrienn